2016.01.16
最近いっきに寒さが増して鹿児島の気温も5℃を下回ることも珍しくなくなりました。
そんな寒い日にオススメの料理が花ん華の「鶏飯(けいはん)」!
鶏飯は奄美の郷土料理で、江戸時代には薩摩の役人をもてなすために用いられたこともあり 別名「殿様料理」と呼ばれていました。
じっくりと煮込まれた鶏がらのスープは熱々で身体がぽかぽかになるうえ、
コラーゲンたっぷりで美容効果も期待できます。
また奄美の里の花ん華は昨年12月にリニューアルオープンし内装を一新。
この機会に是非足を運んでいただき、鶏飯をご堪能ください。